L’obiettivo dell’opera è proporre una ricetta di insalata diversa per ogni giorno dell’anno (da cui il nome 365).
Le preparazioni sono pensate per chi ha poco tempo ma vuole mangiare in modo sano e creativo. Il libro offre idee che spaziano dalle insalate classiche e internazionali a ricette più ricche come piatti unici a base di pasta, riso, carne, pesce o frutta. Include anche una utilissima guida per abbinare correttamente i condimenti e bilanciare i sapori e i colori nel piatto.
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