ELEMENTI DI NUTRIZIONE per una corretta alimentazione – Giulia Marchi

Il libro “Elementi di nutrizione per una corretta alimentazione” di Giulia (o Gianluigi) Marchi è un saggio di saggistica e scienza della salute pubblicato tra la fine degli anni ’70 e l’inizio degli anni ’80. Non avendo una trama narrativa, l’opera funge da manuale ed educazione alimentare, spiegando il funzionamento biologico del corpo umano e l’interazione dei nutrienti con il metabolismo per strutturare una dieta equilibrata e prevenire disturbi metabolici.